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本地有机食品配送降低碳排放

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发表于 2014-1-25 19:20:44 |显示全部楼层
本地有机食品配送降低碳排放
by 童梦
日本一项名为Daichi wo Mamoru Kai的本地有机食品配送服务,
于2010年底宣布,该服务在2009年9月至2010年10月这14个月
中,通过缩短食品运输里程,累计减少碳排放38491吨,这相当
于8368公顷山毛榉森林一年吸收的二氧化碳总量。
为了更加直观生动的展示,缩短食品运输里程如何降低碳排放,
一家名为Food Mileage Project的网站,开发出一系列模拟动画,
描述了18种常见食物的运输碳排放。进口食品与本地食品,在
运输碳排放上的差值,就算作本地有机食品配送服务减少的碳
排放。
举例来说,从中国山东进口蔬菜400g,运到东京,比日本千叶县
所产蔬菜,在运输碳排放上,多出进70g,被定义为0.7个poco值。
再如牛肉,生产300g牛肉,需要消耗6000g玉米饲料,如果这些
饲料从美国进口,运输碳排放要多出约4140g,所以300g的牛肉,
poco值被定义为41.4。
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