本地有机食品配送降低碳排放

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本地有机食品配送降低碳排放

by 童梦

日本一项名为Daichi wo Mamoru Kai的本地有机食品配送服务，
于2010年底宣布，该服务在2009年9月至2010年10月这14个月
中，通过缩短食品运输里程，累计减少碳排放38491吨，这相当
于8368公顷山毛榉森林一年吸收的二氧化碳总量。

为了更加直观生动的展示，缩短食品运输里程如何降低碳排放，
一家名为Food Mileage Project的网站，开发出一系列模拟动画，
描述了18种常见食物的运输碳排放。进口食品与本地食品，在
运输碳排放上的差值，就算作本地有机食品配送服务减少的碳
排放。

举例来说，从中国山东进口蔬菜400g，运到东京，比日本千叶县
所产蔬菜，在运输碳排放上，多出进70g，被定义为0.7个poco值。
再如牛肉，生产300g牛肉，需要消耗6000g玉米饲料，如果这些
饲料从美国进口，运输碳排放要多出约4140g，所以300g的牛肉,
poco值被定义为41.4。